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人称“剪刀草”,寒风里采挖,一斤卖4.5元,农民不觉得辛苦

发布时间:2020-03-26  文章来源:星球网  作者:米老鼠  阅读:
冬天到来的时候,很多植物都会枯萎,等待来年春暖花开的时候再慢慢复苏。不过,有些植物的过冬方式并不是枯萎,而是分成地上部分和地下部分分别进行,我们今天所要介绍的这种植物就是如此。每当天气转冷,这种植物的地上部分就会渐渐枯萎,而它的地下部分则形成球茎状。人们对这种植物的球茎状根部非常感兴趣,农民时常冒着寒风挖出来。那么,这种植物究竟是什么呢?让我们来看看吧。

其实,这种植物的名字叫做茨菇,别称为芽菇。茨菇的外形类似水滴状,外表有非常好看的花纹。它的颜值在植物界中算是较高的了,茨菇的地上部分被人们称作剪刀草,主要是因为它的看起来有些像剪刀的形状,因而得名剪刀草。茨菇的地上部分是一种拥有丰富营养价值和药用价值的中草药,不过,它的根部的作用,并不比它的地上部分弱。

茨菇蕴含丰富的营养价值,包含多种矿物质和维生素,其中以钾、钙和食物纤维等含量最为丰富。茨菇的味道非常可口,而且拥有一股淡淡的香味,只要简单烹饪一下,就能够成为一道美味佳肴了。以前,许多农村朋友都会把茨菇当成一道冬天必备的野菜,经常会喊上朋友一起去山上采挖。如今,大多数人去山上采挖茨菇并不是为了给自己吃,而是为了能够拿回来卖钱。

茨菇主要分布在我国的地区,只有冬天才有,正是因为茨菇营养丰富,而且鲜美可口,人们经常冒着寒风上山去采挖。农民采挖茨菇是一件非常辛苦的事情,因为无法大部分还是依赖人工采挖。不得不说,这比挖山药还要辛苦,因为茨菇生长在潮湿的泥土中,而山药生长的土壤较为干燥好挖一些。

如今,市场上的茨菇价格稳定在一斤4.5元左右,是一种非常物美价廉的冬季美食。虽然它的价格让许多消费者感到实惠,但人们只要知道它的采挖过程,都会觉得农民太辛苦了。不过今年这样的价格,许多农民直言自己并不辛苦,因为今年茨菇的价格比往年都要高不少,而且产量极其丰富,销售渠道稳定。

茨菇除了卖到市场上以外,它还能够被用来制作淀粉,再加上它的地上部分是中草药,所以,茨菇目前的销售渠道非常多。此外,茨菇目前已经形成了稳定的市场效益,农民根本不需要担心自己种出来的茨菇没有市场。如今正是茨菇的采挖季,喜欢吃的朋友,千万不要错过这道冬季美味了。

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